1分钟教会你自制番茄酱,无任何添加剂,鲜香酸爽,比买的还正宗

  • 日期:07-14
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1分钟教你自制番茄酱,没有任何添加剂,新鲜和酸,比买的更真实

无论炒汤,我的家人总是保留几瓶烹饪酱。每个人都知道,在外面销售的各种酱料都添加了各种添加剂和防腐剂,以延长保质期,所以我仍然自己做。最放心的。在Lolo与您分享了很多酱汁,辣椒酱,蒜酱,沙拉酱,烧烤酱等之后,家里总会有几瓶,总是用的。

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今天,小九将与您分享制作[番茄酱]的方法,我已经吃番茄酱超过20年了。我也是第一次知道它!它可以在1分钟内轻松学会。只要你掌握了技巧,你就不需要任何添加剂,你可以保存半年。无论是烹饪汤还是直接煨,清新酸辣,清新爽口,超实用。趁着夏天番茄新鲜便宜,在家做几罐,足够你吃春节没问题。

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[所需成分和成分]:4公斤西红柿,200克冰糖,4克盐,少量洋葱和大蒜,几滴白醋

实践和步骤:

1.准备4公斤西红柿,先用水清洗,备用;加水煮沸,然后将准备好的西红柿在锅中蒸煮约6分钟。经过一段时间后关火,取出西红柿,让它们冷却;

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2.将西红柿稍微冷却后,取出西红柿的外皮和蒂,切成肉部分,然后将它们放入榨汁机中挤压番茄汁。如果你没有榨汁机,可以用刀子掰成碎片。

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3,在锅中加入一匙食用油,准备少量洋葱和大蒜切碎,等到锅中的油热,加入洋葱和大蒜,翻炒。油炸香气后,取出洋葱和大蒜,准备好红酱。

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4,将番茄汁放入锅中,打开火煮,等待煮沸,加入200g冰糖(或白糖),4g盐,边搅拌边搅拌,让糖完全融化在水中。等到锅中的水变成原水的一半。转到最低温度继续煮约5分钟。等到锅中的番茄酱变粘。加入几滴白醋,继续翻炒5分钟。它是。

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5.准备几个干净,无水的干净容器。番茄酱略微冷却后,可直接食用。它也可以倒入容器中并密封储存。它不会被打破半年。为你吃中国新年做得足够。

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夏天是市场上大量西红柿的时候。此时,西红柿新鲜便宜,适合[番茄酱]。自制番茄酱不仅简单快速,而且不含任何添加剂。味道比您购买的更安全,更安全。家里总有一瓶番茄酱,炒,焖,汤,绝对使用!喜欢的朋友在家里买几个西红柿试试吧!

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【温馨提示】:1,番茄酱要保存很久不变质,新鲜西红柿最好先蒸熟,这样不仅可以去除番茄中多余的水分,增加番茄酱的酸味,还可以先煎熟后煎两次,它可以大大延长保质期。

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2,储存[番茄酱]容器,必须没有生水,最好事先在沸水中煮2分钟,这也有助于[番茄酱]长期保存。

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